自制小馄饨

自制小馄饨

自制小馄饨的做法说明

女儿喜欢吃小馄饨,可家这里买不到馄饨皮,现成馄饨也少,又不大好吃。只能自己琢磨做。建个方子记录一下。

自制小馄饨的食材和调料

馄饨皮
面粉300克
鸡蛋2个
2克
40克左右
馅料:
猪肉适量

自制小馄饨的做法与步骤

  1. 1.

    所有面团材料混合成团,炀15分钟。

  2. 2.

    猪肉剁成泥加盐,麻油,鸡精,葱姜水,小葱搅拌成团。

  3. 第3步.

    面团分块放入面条机逐步换档压至最薄,然后再手擀一遍,擀时撒生粉防粘。

    自制小馄饨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包入馅料就成了。

    自制小馄饨的做法步骤 第4步

小贴士

1.记住一定要刷淀粉。

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