蒸蛋糕（无鸡蛋版）
蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法说明
看了很多方子的蒸蛋糕，都需要加鸡蛋，但鸡蛋的腥味不容易去掉，所以改良了配方
蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法与步骤
- 第1步.
牛奶里倒入橄榄油，搅拌一下，煮到周围冒泡关火，再倒入低筋面粉搅拌到无颗粒状
- 第2步.
淡奶油加糖，用打蛋器打到冒尖
- 第3步.
把打好的奶油倒入煮了的牛奶里搅拌均匀到无颗粒状，我是用打蛋器又打了一下
- 第4步.
放锅里蒸，水开后计时25分钟，关火后不要立即开盖，闷10分钟
- 第5步.
出来后倒模即可
小贴士
1，糖的量可调整，如果你的淡奶油偏甜，糖就不用放那么多
2，牛奶的量可调整，主要看面粉吸收度，稀就在后期加粉，浓稠就加牛奶，调整好再放入纸杯里
