河虾—香菜河虾

河虾—香菜河虾

河虾—香菜河虾的做法说明

夏天到了,河虾最肥美的季节里,这道河虾与香菜的搭配,味道很奇妙。

河虾—香菜河虾的食材和调料

500克
香菜适量
酱油适量
老酒适量

河虾—香菜河虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    河虾下锅,放适量冷水,我的习惯是水位线不超过最上层的虾。

    河虾—香菜河虾的做法步骤 第1步
  2. 2.

    第二步倒入适量的酱油和料酒,酱油不用太多,保证咸味就够,料酒主要用来去腥,少量即可。

  3. 第3步.

    当河虾变色煮熟的时候就可以下香菜了,接着就出锅装盘。

    河虾—香菜河虾的做法步骤 第3步

小贴士

不喜欢吃香菜的朋友,也可以省略香菜这个步骤。这个菜谱比较清淡,但是能最大程度保留虾的鲜美。

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