豆腐大酱萝卜苗汤

豆腐大酱萝卜苗汤

豆腐大酱萝卜苗汤的做法说明

最近迷上水培苗菜,努力开发怎么吃最美味😊。这款豆腐大酱萝卜苗汤味道很好哦。

豆腐大酱萝卜苗汤的食材和调料

白玉豆腐大半盒
萝卜苗适量
五花肉片50克
六月鲜豆瓣酱2勺
、大、胡椒、香油适量

豆腐大酱萝卜苗汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    水培萝卜苗洗净滤干水分。五花肉切片,豆腐切大片备用。

    豆腐大酱萝卜苗汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    热锅冷油,入葱姜丝炒香放入五花肉煸炒至变色,喷少许黄酒去腥,加入一碗水,煮开后放入豆腐片,2勺六月鲜豆瓣酱,小火煮8-10分钟。

  3. 3.

    加入胡椒粉调味,尝咸淡适量加入盐,关火,放入萝卜苗用余温烫熟,再点几滴香油,OK,酱香十足的萝卜苗汤大功告成。

小贴士

萝卜苗非常细嫩但比萝卜还辛辣,不易久煮,汤煮好后关火用余温稍烫即可,保持食材原味。

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