蜂蜜肉松软面包
蜂蜜肉松软面包的做法与步骤
- 第1步.
将主料（黄油除外）全部混合揉成光滑面包
- 第2步.
揉约10分钟再加入切成小块的黄油
- 第3步.
将小块黄油与面团充分混合并揉至扩展阶段
- 第4步.
盖上保鲜膜进行基础发酵至2一3倍大小
- 5.
将馅料中的黄油加热熔化后与肉松混合，取出发酵面团，排气后分成14份，松弛压扁后每份中间放入约7克的肉松黄油，收紧口，滚圆排入烤盘，进行二次发酵至2倍大小
- 第6步.
将发酵好的面包刷上少量蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，烤约20分钟，180度，倒模出炉
小贴士
低筋面粉量很重要呀，这是面包软的重点
