樱花Q冻冰饮
樱花Q冻冰饮的做法与步骤
- 1.
提前冻好一些樱花冻，樱花冻的做法其实很简单，我的做法一般是1kg热水，融化砂糖（细砂糖的量根据个人口感加入适量），加一些樱花糖浆，然后直接放入10-15g吉利丁片或者吉利丁粉，吉利丁的量决定你想樱花冻冻的硬一些还是软一些。倒入相应的模具即可（记得放几朵腌渍樱花，腌渍樱花要用纯净水先洗净）。
- 第2步.
青柠汁0.5盎司 樱花糖浆1盎司 糖浆1盎司 做法： 3个方冰块下面放入 加入上面量糖浆和青柠汁 然后倒入苏打水加至7分满，搅拌均匀，加入樱花3-4朵（腌渍樱花，要用纯净水洗掉盐的味道），让樱花分布均匀。 然后倒入樱花果冻2个，把苏打水加至9分满
- 第3步.
成品如图
小贴士
很多配方的樱花汽水口感过于简单
所以加入了樱花冻增加整个饮品的层次感
这款口味的樱花冰饮酸酸甜甜的，很是解渴，非常适合夏天，而且樱花冻里面也冻有樱花，做出来后，樱花分布非常均匀，就是如图一样美观。
