冰绿豆糕
冰绿豆糕的做法说明
绿豆性味甘凉，清热解毒，消暑利水，最适合这微热的初夏。
冰绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆泡一晚，天气热要放入冰箱
- 第2步.
放在蒸笼里蒸熟
- 第3步.
蒸熟的绿豆放入料理机磨成粉状
- 第4步.
黄油放入不粘锅内融化，倒入绿豆小火翻炒，直到黄油被完全吸收，在加入细砂糖，小火翻拌到比较干燥的状态
- 第5步.
将翻拌均匀的绿豆搓成小球，可以加入抹茶粉，我是300克绿豆加入8克抹茶粉
- 第6步.
模具内刷一层熟色拉油，入模按压30秒，然后脱模
- 第7步.
放入冰箱冷藏一下，口感更好。如果做得多可以要放冷冻，可以保存久一些。
