笋干豆(素食)

笋干豆(素食)

笋干豆(素食)的做法说明

貌似是杭州绍兴地区的传统小吃,以前在超市买来吃,现在有机会自制,没有添加剂防腐剂,吃得放心踏实。

笋干豆(素食)的食材和调料

适量
笋干250克
黄豆100克
八角两颗
桂皮半片
香叶两片
花椒少许
辣椒5只
3匙

笋干豆(素食)的做法与步骤

  1. 第1步.

    笋干和黄豆泡发

    笋干豆(素食)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内放入笋干,黄豆和上面所有佐料

    笋干豆(素食)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮熟,捞起,有太阳就晒干,我做的时候刚好下雨,于是炒干,所以有了下图。

    笋干豆(素食)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小火炒干,比较耗时,要有极大的耐心

    笋干豆(素食)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅啦!

    笋干豆(素食)的做法步骤 第5步

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