大蟹酥

大蟹酥的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水和面，要硬一些，醒一会。

   
2. 第2步.

   把面擀成薄片，然后切成一厘米左右的小块。

   
3. 第3步.

   锅里放油，烧到九成热开始放面皮，炸到面皮起泡，变黄再捞出来控油。

   
4. 第4步.

   基本上炸到这样就可以出锅了

   
5. 第5步.

   出锅后马上撒上烧烤调料拌匀即可食用，又香又酥。