黑椒酱牛肉日式蛋包饭
黑椒酱牛肉日式蛋包饭的做法说明
根据家里的食材创制，成功！超级好吃😊😊😊。
黑椒酱牛肉日式蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
酱牛腱，切小丁。
- 第2步.
香菇焯水攥干切小丁。
- 第3步.
胡萝卜、洋葱、青椒，切小丁。
- 第4步.
酱牛肉的卤汤。
- 第5步.
鸡蛋2—3个，加一点牛奶或蛋黄酱（家里没有，临时用了一点巧克力成长奶酪，哈哈，奶酪不溶，最后煎出了完美焦斑）打散备用。
- 第6步.
平底锅烧热，橄榄油适量，加牛肉丁翻炒，也可以是生鸡肉丁或其他肉肉。生的炒熟，熟的炒香。
- 第7步.
依次加胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁、青椒丁，各种翻炒。
- 第8步.
丁丁们炒出香味儿后，加适量番茄酱，酱牛肉卤汤，也可以是浓度较高的各种高汤，或固体高汤，或能提鲜的各种秘制酱汤。翻炒均匀。
- 第9步.
加入熟米饭。
- 第10步.
各种切拌翻炒均匀。
- 第11步.
个人口味加黑胡椒和盐调味。
- 第12步.
调匀后盛出备用。
- 第13步.
洗锅。中火加热。一小块黄油融化。
- 第14步.
小火，倒入蛋液，让其慢慢受热凝固，尽量让中间厚点，四周薄点。
- 第15步.
蛋皮成型后，导入刚才炒好的饭菜。
- 第16步.
想办法让蛋包着饭，装盘，用厨房纸垫着整一下形。
- 第17步.
淋适量番茄酱。
- 第18步.
开吃！！！儿子说特别好吃！酱牛肉配黑椒，绝搭！也可以做成黑椒鸡肉、咖喱鸡肉、虾仁啊、龙利鱼啊什么什么的，各位自掘脑洞吧啊呀喂😂😂😂
