蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝的做法说明
生蚝越来越受到大众的喜爱，在南方沿海地区，在热闹的市中心 旅游景点无处不见烤生蚝。生蚝号称男人的加油站，女人的美容院……
蒜蓉烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
打蒜蓉不要太细也不要太粗，1斤蒜蓉1斤油，把油烧开到倒入蒜蓉下锅小火煮，边煮边试，蒜蓉没有苦味即可。要保留蒜蓉的脆感。 过程中加入适量的盐。
- 第2步.
把蒜蓉起锅加入适量的 蚝油 白糖 蚝油使蒜蓉看起来没那么清色。起锅的蒜蓉要立马解热 不然容易使蒜蓉受热会变得失去脆感。
- 第3步.
开好的生蚝在火上烤一分钟即可放上调味好的蒜蓉
- 第4步.
烤到生蚝表面看到沸腾即可 想吃辣的可以加点辣椒
- 第5步.
为了美观增强食欲 洒上一些葱花，一道烤生蚝就完成了
