柠檬酱油醋泡鸡爪
柠檬酱油醋泡鸡爪的做法说明
清爽的夏日小凉菜，柠檬酱油醋泡鸡爪，口感酸酸辣辣，放了几片柠檬，所以还带了一点柠檬香，晚上看剧的时候就吃它啦
调味料的量可以根据自己口味调整
柠檬酱油醋泡鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪改刀
- 第2步.
姜、蒜、小米椒、柠檬切一切
- 第3步.
鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起
- 第4步.
捞起后用凉水冲几次，冲去油脂
- 第5步.
冰水中泡5分钟，更有嚼劲
- 第6步.
倒入糖6g、盐3g
- 第7步.
放入姜片、蒜、小米椒
- 第8步.
倒入生抽120g，醋100g
- 第9步.
放入柠檬片，用凉水填满容器
- 第10步.
搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
小贴士
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