酸奶冻芝士蛋糕（清爽不腻）
酸奶冻芝士蛋糕（清爽不腻）的做法说明
在美国留学时得到，来自一位homewife的方子。新手零失败。一点也不腻人的芝士蛋糕，吃了一块还想吃，停不下来。Recipe from Beth Schenderlein
适用于8寸派盘/烤盘，不用烤箱
酸奶冻芝士蛋糕（清爽不腻）的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化，和饼干混合。倒入盘底压实
- 2.
隔水软化奶油奶酪，搅打至没有颗粒
- 3.
加入酸奶，糖，柠檬汁继续搅拌均匀
- 4.
琼脂粉和水混合，微波炉加热琼脂溶液一分钟
- 5.
趁热把琼脂容液倒入混合物，搅拌均匀。倒入压好饼干底的烤盘中
- 6.
放入冰箱冷藏3小时以上。结束～
小贴士
稍微凝固的时候，表面铺上加上水果，会更好吃
