香辣烤鱼（烤箱版）
香辣烤鱼（烤箱版）的做法说明
爱吃就是动力
香辣烤鱼（烤箱版）的食材和调料
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 10片 |
| 油 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个（根据自己的口味适量添减） |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 2个 |
| 菜花 | 适量 |
| 豆皮 | 1张 |
| 魔芋 | 200克 |
| 小芹菜 | 1棵 |
| 午餐肉 | 1盒 |
| 金针菇 | 200克 |
| 江团鱼 | 3斤 |
| 老抽 | 适量 |
香辣烤鱼（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备配料：洋葱、姜、蒜、干辣椒、葱
- 第2步.
金针菇洗净
- 第3步.
豆皮切成条，小芹菜切段
- 第4步.
藕切片泡水，水里滴几滴白醋防止变黑
- 第5步.
鱼洗干净从背部切开，切花刀。鱼得提前腌一下，料酒，姜，葱
- 第6步.
烤盘里放锡纸，上面铺洋葱和姜片
- 第7步.
调制烤鱼调料：一勺花椒面，三勺辣椒面，三勺孜然粉，混合。
- 第8步.
给鱼正反面摸上油，然后涂上步骤7的调料，然后平铺在烤盘上。烤箱200度预热10分钟，进烤箱，200度3D热风烤30分钟。
- 第9步.
鱼儿在烤箱烤到15分钟左右，锅里加油，放葱姜蒜辣椒炒香
- 第10步.
加少许豆瓣酱（根据自己口味适量加）
- 第11步.
然后到入藕，加适量生抽，老抽，糖（根据自己口味适量加入）
- 第12步.
锅里加点水，依次倒入自己喜欢吃的菜炖一会。
- 第13步.
这时烤箱的鱼儿也差不多好，将菜到入烤盘中，再从烤箱烤10分钟，加香菜👌啦
小贴士
1、加菜多少完全根据人数，我家人多所以加的菜多。
2、配菜没有固定的模式，爱吃啥放啥
