自制崇明糕

自制崇明糕的做法说明

糯米类食品是我和家人的最爱，
还是那句老话一一木糖醇食品，
解我的馋虫😜😜😜😋😋😋

第1步.
枣肉用剪刀取核一颗枣肉剪成小四块，一颗核桃肉掰成4小块。
第2步.
二种粉类加糖混合均匀，用适量清水搅拌，用手搓碎小细粒状。
第3步.
取一筛箩把混合粉筛一下。
第4步.
先烧一锅水。蒸笼内垫上防粘垫。
第5步.
1、用勺子把筛好的粉舀入蒸笼平铺一层，千万不能按压哦。否则不易蒸熟。 2、摆上适量的枣肉、核桃肉。同理不要按压。 3、重复上一步骤，再铺一层粉一一枣肉、核桃肉，然后再铺一层粉，用勺底轻轻地抹平表面。 4、取一块沾水拧干后的纱布或棉布覆盖在上面，以防表面干燥。
第6步.
盖上蒸盖中小火蒸20分钟左右
第7步.
待冷却凉了之后取出切块入保鲜袋冷藏保存3⃣️一4⃣️天，如时间长会发霉的这和年糕是一样的道理，必须冷冻保存。再食时需隔水蒸一下便可。这是以前做的没盖纱布，表面白呼呼的干燥层，不美观，但不影响口感。
第8步.
趁热吃是最美味的，一股浓浓的枣香扑鼻而来……😋😋😋