香葱拌面+猪杂汤

香葱拌面+猪杂汤的做法说明

大家都知道广东梅州腌面很出名
加上我跟我老公都很喜欢吃
以前一出去江门就特别想吃这个
但又找不到合适我们胃口的
后来就在家自己尝试着做
既然味道不错
一份这个的早晨外面要十几块，
还不如自己动手，也很方便，料足

第1步.
我买的是油面，方便点，做这个面要选择不容易糊的面，做了才好吃，大火蒸五分钟即可
第2步.
锅里加入适量猪油（油要放多一点面才滑香）加入切好的葱末，炒香，加入两勺蒜蓉油（详细见http://www.xiachufang.com/recipe/102291557/）加入三勺酱油，加入三勺水（或高汤）煮开即可。
第3步.
一碗香喷喷酱汁就完成了。淋到面上我们香葱拌面就完成了。可以开吃了。
第4步.
嘻嘻。忘记还有个汤，猪腰（一般买回来让他处理好切好）加入盐生粉抓匀后冲洗干净，重复三次，在放水里泡五分钟，基本没味道，。猪肝切好后也放水里泡一会去血水，猪肉，粉肠切好备用。青瓜去皮切片（今天没买到枸杞叶，用青瓜代替，也用紫菜代替，家里有什么用什么）锅里烧水，水开后先加入粉肠瘦肉，小煮一会，加入适量盐鸡精调味，再加入青瓜，猪肝，猪腰。煮开即可。起锅后可以加一点蒜蓉油更香（详见http://www.xiachufang.com/recipe/102291557/）一份正能量早餐，当午餐晚餐也可以。营养绝对够的。