韩式梅子酒
韩式梅子酒的做法与步骤
- 第1步.
只留好的，用牙签一翘就把蒂去掉了。 图片来自：http://lara.tistory.com
- 第2步.
最少清洗3遍，轻搓掉脏的地方。
- 第3步.
控干水分，用纸巾稍微擦干。
- 第4步.
将白砂糖倒入
- 第5步.
用手轻从小往上翻，混合均匀。
- 第6步.
瓶子保证干净无水（提前用滚水烫干净，擦干）。 把它们全部倒入瓶子中，盖上盖子。
- 第7步.
1周后，如图。 然后把瓶子倒过来，再倒回去，反复3-4次。让糖再与青梅混合。 找一个阴凉的地方，泡100天。
- 第8步.
100天，如图
- 第9步.
把梅子里的汁滤出，倒入清酒，放阴凉处，至少3个月。 （滤出的青梅汁，按口味添加水和冰块当冷饮饮用；加热水，作为水果茶）
- 第10步.
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小贴士
冷藏后更好！
