全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片
全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片的做法说明
想吃香脆脆的，琢磨着弄了这个，然后决定以后再也不买薯片还有tortilla chips了，自己做，添加健康的全谷物，抵消一下油炸的负罪感……
全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片的食材和调料
| 水 | 120g-125g |
| 盐 | 6g |
| 糖 | 2g |
| 小苏打 | 1g |
| 亚麻籽粉 | 20g |
| 黑芝麻 | 10g |
| 全麦粉（黑麦粉或斯图尔特小麦粉皆可） | 60g |
| 中粉或高粉 | 190g |
| 调味（随意、不加也好吃） | |
| 孜然粉 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
全麦亚麻籽黑芝麻薄脆片的做法与步骤
- 1.
水里加盐、糖、小苏打搅拌均匀，加入除调味外的所有干性的材料，和成面团，静置1个小时左右。
- 2.
压面机把面团分三次压成薄薄的面片儿，6档，最最细一档的前一档。 面片用刀划成5cm见方的正方形。可以用一点手粉。
- 第3步.
锅里烧热油，八成，下切好的面片，会发现很快浮起来，表面有小气泡，颜色变有些焦黄即可出锅。吸油纸吸吸，趁热撒调味料，香脆～
