自制豆腐乳

自制豆腐乳的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐买回来切成块……沥干水分，最好沥干12小时。照下太阳。

   
2. 第2步.

   找一个泡沫盒里面最好垫上干净的稻草！我没有找到，就用干净的棉布铺在下面。把豆腐一块一块的排好盖上干净的盖子或不穿的干净衣服，放在温暖的环境下！温度不宜过高，负责容易坏！最好是春天做最好。夏天温度太高，冬天又太了冷。

   
3. 第3步.

   一般一个星期左右看上面长了白色的毛了就可以拿出来腌制了。把以上所有的调料混合在一起！把豆腐往里面一裹就放入备好的瓶子中！放好后往里面喷点白酒就好了！放冰箱里入味一般一周后就可以吃了。