燕窝蛋白炖鲜奶

燕窝蛋白炖鲜奶的做法与步骤

1. 1.

   鲜奶用中火煮至微暖，熄火，加入砂糖拌匀，放凉备用。

2. 2.

   将蛋白略为打发，过筛后加入鲜奶混合物拌匀。

3. 3.

   倒入蒸碗，封上锡纸。先中高火蒸15分钟，再小火蒸5分钟。

4. 4.

   除去锡纸，放上燕窝即可。