油炸薯条
油炸薯条的食材和调料
| 土豆 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
油炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
土豆切条冷水洗干净淀粉冷水浸泡20分钟～～～
- 第2步.
起锅待锅里水开，倒入薯条，待7分熟起锅，大概3.4分钟，因为薯条切的有大小，太熟容易断不好看，起锅后把薯条放入冷水里泡一会，待凉放入篮沥水几个小时，
- 第3步.
放入冰箱，我家冰箱有0—4度所以我把明早要吃的直接丢在这层，打算保存的放速冻，一份一份保鲜袋装起来，
- 第4步.
几个小时后起油锅我的是铁锅，热油比较均匀，上色很均匀，油浸过薯条多一点点为好，炸至金黄色。
- 第5步.
起锅，颜色很好，随手一拍，洒细盐，胡椒，咖喱，你爱放啥就放啥只要你喜欢～～～
- 第6步.
大功告成，女儿爱的不得了，有遗漏的会继续补上，洒盐均匀，少点少点也可以不放反正有番茄酱
小贴士
最好用铁锅这样炸出来的薯条特别好看，热度也好把控，不会因为铁锅受热均匀………
