冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤的做法说明

妹妹昨晚说舌头疼。估计不是热气就是缺少维生素。于是今天煲了冬瓜薏米汤，帮她清热祛湿。冬瓜，夏天解暑最好。薏米，消水肿祛湿。陈皮的加入使汤的味道更浓郁，还可以润肺祛痰，当然，朋友说三年以上的陈皮才有此功效哦。喝完，美美哒～～～你也来！

第1步.
猪骨洗净，冷水下锅飞水（出血水）捞出备用。
第2步.
所有材料洗好切好，陈皮泡好后将白色的部分用小刀刮掉。
第3步.
在汤锅里加入足够的水，加猪骨，大火煮沸，将浮漂撇去，加蜜枣、陈皮、薏米、姜一起大火煲开，大约半小时后加入冬瓜，仍然大中火煲十来分钟后转中小火再煲半小时左右。尝尝汤的味道够火候没有、够了就加盐后关火。OK！就这么简单。