徐姨牌菊花丸子

徐姨牌菊花丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   水淀粉水淀粉加四个鸡蛋加少量盐

   
2. 第2步.

   肉馅加葱、姜、盐、花椒面以及少量水淀粉调匀

   
3. 第3步.

   摊鸡蛋饼越大越好

   
4. 第4步.

   摊好的鸡蛋饼

   
5. 第5步.

   鸡蛋饼切成长条，长条的一半切成流苏状

   
6. 第6步.

   鸡蛋饼里涂抹面糊起粘贴作用放肉馅卷起来

   
7. 第7步.

   用筷子夹住先炸花瓣部分，炸成菊花状，快速翻过来炸肉馅

   
8. 第8步.

   炸好摆盘

   
9. 第9步.

   烹炸方法

   
10. 第10步.

    徐姨美照