柠檬泡椒鸡爪
柠檬泡椒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净，对半切
- 第2步.
水烧开后倒入鸡爪，等再次沸腾就可以了 煮太久就不Q弹了
- 第3步.
捞出来后要马上放进事先准备好的冰水 我是往冷水里搁了袋冰
- 第4步.
这期间可以准备泡的材料 小米椒去蒂备用
- 第5步.
柠檬切薄片，蒜切末
- 第6步.
把鸡爪、酱油、醋、料酒、小米椒、柠檬、蒜蓉、冰糖一起搅拌 醋要稍多些 /冰糖可以换成白糖 /也可以加些花椒啊香菜啊 泡的材料可以看个人口味酌情加
- 第7步.
倒进密封罐，没有密封罐直接用保鲜膜密封就可以哈 汁没有好多 我后来把它们压得更扎实 让鸡爪完全浸到汁里更入味
