味道鲜美的鲅鱼水饺
味道鲜美的鲅鱼水饺的做法说明
从小生活在海边，家中餐桌自然少不了海鲜，其中最美不过鲅鱼水饺，不啰嗦，上菜。
味道鲜美的鲅鱼水饺的做法与步骤
- 第1步.
中筋粉加水和一点点盐揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时备用。
- 第2步.
各种食材清洗干净。
- 第3步.
沿鱼骨片去鱼肉。
- 第4步.
去掉鱼皮。
- 第5步.
鱼肉加姜碎剁成鱼肉泥。
- 第6步.
鱼肉泥分次加水和盐顺一个方向搅成稠糊状，加适量香油搅匀。
- 第7步.
加入韭菜末搅匀。
- 第8步.
加适量花生油搅匀。
- 第9步.
面团揉成长条，揪成大小均匀的小剂子。
- 第10步.
滚圆按扁。
- 第11步.
擀成中间厚的椭圆形皮子。
- 第12步.
取一个皮子，中间放入适量鲅鱼馅，合起来，顺边捏紧。
- 第13步.
依次包好放在容器上。水煮沸下饺子就成。
