无油青汁松饼

无油青汁松饼

无油青汁松饼的做法说明

可能是加了红豆薏仁粉的原因口感不像舒芙蕾那~么的松软
挺像料理店里没馅儿的铜锣烧
(8个量)噢对了面粉给多了导致多给了牛奶稀释所以做出了8个的量...

无油青汁松饼的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶115克
低筋面粉73克
泡打粉5g
青汁粉3g
红豆薏仁粉20克
20g

无油青汁松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白分3次加入代糖15g打发

    无油青汁松饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蛋黄+纯牛奶+低筋面粉(手抖倒多了导致本来是100ml的牛奶改成了115ml)+泡打粉+青汁粉+红豆薏仁粉混合

  3. 第3步.

    步骤1分3次与步骤2混合 (表一次性混合)

    无油青汁松饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    无油不粘锅 一勺松饼液小火(最小档)煎至表面气泡则可反面

    无油青汁松饼的做法步骤 第4步

小贴士

没有青汁粉没有红豆薏米粉的都可以用低筋面粉代替

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