全麦芋泥包

全麦芋泥包的做法与步骤

1. 第1步.

   除开黄油以及芋泥外，全部材料放进厨师机里，成第一状态。面包的面团会稍微粘手。但是不是很黏。

   
2. 第2步.

   加入黄油，厨师机揉至完全拓展状态。能出手膜。这样面包更软。

   
3. 第3步.

   拿出来放在垫子上，盖上保鲜膜。松弛发酵。

   
4. 第4步.

   发酵至两倍大小。

   
5. 第5步.

   分成4份，搓圆松弛10分钟。

   
6. 第6步.

   擀成牛舌形状，放上芋泥。两头叠尖，尖角往里折。叠成2-4圈。两边捏紧。收口捏紧。

   
7. 第7步.

   刀片割花，洒上少些面粉。二发40分，1.5倍大小。

   
8. 第8步.

   烤箱上下火150度。预热10分钟。烤18分钟。出炉晾凉。组织很好。味道非常好。