完美处理失败的蛋黄酱

完美处理失败的蛋黄酱

完美处理失败的蛋黄酱的做法说明

做蛋黄酱的时候贪快,一次放了过多的油,造成水油分离,可以这样做

完美处理失败的蛋黄酱的食材和调料

鸡蛋黄1个
20g
100g

完美处理失败的蛋黄酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是失败的水油分离的蛋黄油汤( ̄∇ ̄)

    完美处理失败的蛋黄酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    首先老老实实按步骤做一碗少分量的蛋黄酱,这个过程一定要一次只加一小勺油,切记

    完美处理失败的蛋黄酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    十分钟左右之前的蛋黄汤应该水油分离了,把上面的油可以倒出来,这个还是油,可以做别的。下面一层蛋黄糊糊倒回新做的蛋黄酱,搅打均匀,味道绝对完美^o^

    完美处理失败的蛋黄酱的做法步骤 第3步

小贴士

配方按大家的即可,我这里教大家的是不想浪费材料的做法哈

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