爆炒泥螺（软螺）
爆炒泥螺（软螺）的做法说明
吃泥螺的季节。
爆炒泥螺（软螺）的做法与步骤
- 第1步.
泥螺放进沥水篮里
- 第2步.
加适量盐
- 第3步.
抓洗
- 第4步.
轻轻地抓洗（太用力会捏碎壳的哦）
- 第5步.
会有好多泡泡粘液
- 第6步.
这样子的~
- 第7步.
再用清水冲洗，沥干
- 第8步.
热油锅爆香葱姜蒜
- 第9步.
倒入洗净的泥螺
- 第10步.
加一勺豆瓣酱，加一点点糖，一点点生抽（生抽请根据自己口味决定要不要加）
- 第11步.
撒点青红椒粒，翻炒片刻即可出锅。泥螺熟得很快，如果炒太久口感老，不好吃
