全麦乳酪蜜豆软欧

全麦乳酪蜜豆软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   后盐后油法揉至出膜，裂口光滑，不需要揉出太薄的膜，那样反而整形发酵后会变形！水量记得预留，看面团状态增减！

   
2. 第2步.

   揉光滑后 ，盖保鲜膜发酵，一发就是28度，发至2-2.5倍大就行，我大概用了45分钟！

   
3. 第3步.

   发酵完毕后，手指粘粉截个洞，不回弹就是发好了！

   
4. 第4步.

   奶油奶酪加糖粉打顺滑加蜜豆混匀，我偷懒全程用手套混合！

   
5. 第5步.

   面团分割为4-5个，看你想要的大小来定，揉圆松弛5分钟

   
6. 第6步.

   拿个面团正面拍一下上下轻擀，然后翻面

   
7. 第7步.

   翻面放入奶酪蜜豆，包个三角形或者你们自己爱的形状，看下面

   
8. 第8步.

   我包了三角形，这一面要朝下

   
9. 第9步.

   看图

   
10. 第10步.

    发酵前

    
11. 第11步.

    发酵好后割包！烤箱180度 22分钟！

    
12. 第12步.

    出炉啦！

    
13. 第13步.

    真的很好吃😋