栀子花炒韭菜
栀子花炒韭菜的做法说明
初夏，栀子花开，和爸妈住在一起时，每年此时，家里的饭桌上总会飘来淡淡清香。如今爸妈客居海南，因为时令，好久没有吃到这个菜，很怀念嚼在嘴里的清香……
栀子花炒韭菜的食材和调料
| 韭菜 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 栀子花 | 500克 |
| 料酒 | 少许 |
栀子花炒韭菜的做法与步骤
- 第1步.
花买回来，调去花蕊洗净。
- 第2步.
用手轻轻的搓，搓出花的汁，黄绿色倒掉。
- 第3步.
漂洗干净，再拧干水分。
- 第4步.
韭菜一小把洗净。切成小段。
- 第5步.
准备好开炒，和其他小炒菜一样，先炒花，后放韭菜，适当加点料酒，🈶️甜酒酿也可，生抽不放也行。这道菜主要是清淡，保留花的原味。
- 第6步.
开动了……
