奶油花生面包
奶油花生面包的做法说明
早上用浆机打的花生露 过滤出一小碗花生渣 扔掉可惜 就琢磨着做个面包吧 😊
******************************************正好冰箱里还剩下一些淡奶油 索性都加进去了 😋
******************************************做了好久面包 还是第一次自己配方子 希望大家多提宝贵意见🤗
奶油花生面包的做法与步骤
- 第1步.
将除了黄油以外的所有材料 按照菜谱中的顺序依次放入面包机（糖和盐不要接触 对角放 最后在面粉上面挖小洞 放酵母）
- 第2步.
启动和面程序 我的机器用好多年了 比较老 一般要揉两个和面程序 共一小时才基本达到完全状态（第一个和面程序结束后 分次加入软化好的黄油）
- 第3步.
可以看到花生渣的
- 第4步.
将揉好的面团整理成圆形 放入面包机进行发酵 至面团两倍大 手指蘸面粉戳一下 面团不回缩 不塌陷
- 第5步.
将发酵好的面团排气 分成12等份
- 第6步.
将面团滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
- 第7步.
取出一个面团 擀开 翻面 让光滑面朝下 将收口一端按薄一点 方便收口
- 第8步.
加上自己喜欢的馅料
- 第9步.
从上往下卷起
- 第10步.
将收口处捏紧
- 第11步.
另一种馅 不要误会 这个素食火腿肠 😜
- 第12步.
全部卷好后 依次放入烤盘 准备进行第二次发酵
- 第13步.
面团大概是之前的1.5至2倍大
- 第14步.
表面刷蛋液 加芝麻简单装饰下
- 第15步.
我的烤箱上下火180度 18分钟左右
- 第16步.
出炉 可以闻到花生的香味
- 第17步.
面包非常松软 😋
- 第18步.
面包出炉后晾至手温 装入保鲜盒或密封袋保存
- 第19步.
这个盒子装面包很方便
小贴士
1.这个方子是为了消耗淡奶油，而且花生渣本身也含有一定水分，所以没有加水或者牛奶。请大家根据自己所使用面粉的吸水性自行调节液体的用量。
2.烤箱脾气不同，使用的烤盘材质也不同，请大家适当调整烘烤温度和时间。
