芒果芋圆西米露

芒果芋圆西米露的做法说明

作为一个胃口大的吃货，鲜芋仙的份量完全不能满足我，囊中羞涩加好吃的我开始自己动手。我的用量很随意喜欢哪个哪个就多放点。在只用到电磁炉和电饭锅的情况下做好了所有东西

1.
红薯和紫薯削皮蒸熟，蒸红薯时电饭锅加入开水煮西米。西米最好连续搅拌，中间出现白点时捞出过冷水冲后继续煮直至中间白点消失（为了让西米更Q），捞出西米过凉水冲沥干
2.
紫薯和红薯蒸熟后，可留部分切段备用，将紫薯捣碎成泥加入白糖（有条件的同志可以加融化的黄油或者炼乳会更香）；
第3步.
木薯粉放入部分加开水，注意开水搅拌。最好别用手，黏糊，然后加入紫薯泥与木薯面团混合，中间持续加入木薯淀粉，我是加了四五次让它们彻底变成一坨面团。
第4步.
把木薯面团搓成拇指粗的面团然后切段，切段的时候你可以烧开水了
第5步.
在所有的小段附近均匀撒上面粉或剩余木薯淀粉，防止它们勾搭成块，这个时候你可以煮芋圆了，煮到它们遨游漂浮在水面，怕不熟你可以停顿20秒不能再长时间了。捞出过凉水，保持芋圆弹性。
第6步.
电饭锅倒入牛奶、椰汁，加几个冰糖煮一分钟到温热就好，再倒入煮好的西米，剩的红薯块，还有芋圆一起煮个一分钟。切好芒果，盛出成品放置温热后加入。