扁豆丝炒肉

扁豆丝炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜扁豆洗净切丝

   
2. 第2步.

   将扁豆丝焯水，豆角生食会中毒哦

   
3. 3.

   倒油，将切片或切丝的五花肉放入油锅，煸炒，然后放入葱姜蒜继续煸炒，倒入花雕酒及少许老抽快速翻炒。

4. 第4步.

   然后放入焯好的扁豆丝，淋上一些生抽，放入一勺蚝油，快速翻炒。出锅前，放上盐及鸡精调味即可。