香草玛德琳

香草玛德琳

香草玛德琳的做法说明

原方来自微博吴皖苏,我很喜欢这个方子单纯作为一个记录,原方我已减量一半,喜欢的人可以去他微博搜哦🤗

香草玛德琳的食材和调料

鸡蛋1个
黄油67克
低粉67克
细砂糖43克
牛奶40克
泡打粉2.5克
香草2克

香草玛德琳的做法与步骤

  1. 1.

    黄油隔水融化后自然冷却

  2. 2.

    低粉、泡打粉混合过筛

  3. 3.

    鸡蛋加入砂糖拌匀

  4. 4.

    牛奶和香草精加入(3)中拌匀

  5. 5.

    筛入低粉泡打粉,加入黄油

  6. 6.

    用保鲜膜封好冷藏一夜,烤时拿出来回温10分钟

  7. 7.

    模具刷好脱模膏,挤入面糊八分满即可

  8. 8.

    预热烤箱190度10分钟(根据自家烤箱脾气调节温度时间)

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