小满时节说味道--糖醋小排

小满时节说味道--糖醋小排的做法说明

“小满者，物致于此，小得盈满。”糖醋小排，虽精小身段，色香味俱全。酸甜红艳，肥而不腻；小尝一碟，恰到好处。糖醋融释间，流溢出老上海风味，此刻最配悠扬萨克斯风、老式吊顶灯和一段感恩满足的时光。小满足，大幸福，知足常乐。

第1步.
准备食材：主料：猪小排300g 辅料: 葱一段、八角一粒、姜一块、盐4g、生抽2汤匙、水淀粉3汤匙番茄酱3汤匙、芝麻少许、糖1汤匙 - 烹饪工具：美的 M1-L236A 微蒸炉 -
第2步.
第一步：小排焯水，焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜，抓匀后最少腌制1小时
第3步.
第二步：取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔。将腌好的小排放入微波炉，选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。
第4步.
第三步：碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、加排骨碗里的汤，拌匀再将碗汁倒入排骨中，拌匀
第5步.
第四步：继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。
第6步.
第五步：看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用