无油酸奶橘子马芬杯子蛋糕

无油酸奶橘子马芬杯子蛋糕

无油酸奶橘子马芬杯子蛋糕的做法说明

用了一整个大丑橘、一整盒酸奶,没有加油、没加鸡蛋,做出来的马芬口感湿润,但不粘牙~
方子没有加糖,橘子和酸奶本身就有些甜味,喜欢甜口的可以按自己口味加糖。

无油酸奶橘子马芬杯子蛋糕的食材和调料

低筋面粉190克
泡打粉8克
橘汁(不另外加)162克
酸奶(浓稠)100克

无油酸奶橘子马芬杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作 一个大丑橘剥好,不另外加水,直接放入搅拌机,取162克橘子汁。

  2. 2.

    低粉和泡打粉过筛混合。

  3. 3.

    倒入酸奶、搅拌好的丑橘汁,翻拌至无粉即可。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏十五分钟至半小时。

  4. 4.

    烤箱预热至180° 取出蛋糕糊,倒入马芬模或马芬杯中,七八分满即可。

  5. 5.

    烤箱预热好后,放入烤箱180°烤23分钟。

小贴士

放入冰箱冷藏这一步千万不要省略哦,可以充分发挥泡打粉的作用,使马芬更蓬松~

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