味增三文鱼豆腐锅
味增三文鱼豆腐锅的做法说明
从洗菜到拍完照一共三十分钟的快手菜！
听起来很高级阿 是不是
三文鱼的不饱和脂肪和蛋白质
豆腐的高蛋白
蔬菜的高纤
味增的鲜香味
清淡但不寡淡的高营养快手菜！
真的强推嗷
没有任何技术含量，但吃起来幸福感爆棚的豆腐锅💓
味增三文鱼豆腐锅的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼解冻，两面抹盐腌制半小时。不粘锅两面煎，不用放油，三文鱼本身油脂就够了。（我用的是去皮的，油脂比较少，适合健身减脂～）
- 第2步.
生菜青菜（或者其他蔬菜）先用水煮一下，水开后3-5分钟吧。这样等会儿煮豆腐锅就不会出太多水，也比较节省时间。
- 第3步.
豆腐切块。直接在煎鱼的不粘锅里加热水，放入豆腐煮。（豆腐本身是熟的，不用太在意时间。）水开后加一大勺味增，等味增化开，汤就变成奶白的了。
- 第4步.
加入煮好的蔬菜和少量热水，一起煮一会儿入味。
- 第5步.
小心拨开豆腐和蔬菜，放上煎好的三文鱼，煮2-3分钟。让蔬菜吸进一些味增汤的味道，也让最早出锅的三文鱼回一下温～
- 第6步.
看着汤煮的差不多了就可以出锅了，个人觉得不需要太多汤汁，因为蔬菜也是水水的，吃起来不会渴～ 配一碗糙米饭，一顿营养又好吃的午餐/晚餐就搞定啦！
小贴士
1⃣️豆腐的选择：嫩豆腐、老豆腐都可以。
喜欢冻豆腐的可以在前一天晚上把老豆腐切小块、一块一块摆放在盘子上，放进冰箱冷冻层，第二天就可以看到冻好的冻豆腐啦。
2⃣️蔬菜的选择：比较推荐绿叶菜，可以吸收汤汁。
也可以放菌菇类！汤会更加鲜！金针菇、海鲜菇、杏鲍菇切片都很推荐！
喜欢吃鸡蛋的还可以在最后打一颗在快煮好的汤锅里，也是很好的～
