巧克力夹心小南瓜饼

巧克力夹心小南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜250克去皮切块，上锅蒸熟；

   
2. 第2步.

   压成南瓜泥后，放入150克糯米粉、40克玉米淀粉和50克白糖混合均匀；

   
3. 第3步.

   用手揉成团； *南瓜泥水份较大，原方子和粉类混合前用了纱布或筛网挤出多余的南瓜汁； *我是直接混合，太稀就再添加糯米粉，揉成团的时候明显感觉不粘手即可。

   
4. 第4步.

   巧克力掰成小块备用； 这个方子，一共做了13个小南瓜～

   
5. 第5步.

   取约25克或30克左右的小面团，按扁，包入一小块巧克力，然后封口，搓圆再稍微按扁；

   
6. 第6步.

   用牙签压出三道线，力度稍大，不然蒸出来效果就不明显了；

   
7. 第7步.

   然后继续用牙签在四周整形，一个个小南瓜就出来了；

   
8. 第8步.

   放入提子干当南瓜柄。也可以用其他代替，枸杞等……

   
9. 第9步.

   冷水蒸8-10分钟即可。要放在油纸上防粘。蒸熟后晾5分钟左右，不粘手不粘筷子。

   
10. 第10步.

    隔天当早餐的，放在防粘纸上，入冰箱冷冻层，第二天早上无需解冻，直接上锅蒸熟即可。

    
11. 第11步.

    巧克力夹心很不错哦~

    
12. 第12步.

    好看又好吃~ Yummy!