云素记 姜茶
云素记 姜茶的做法说明
夏天来了，适当的吃一点姜，可以起到温中散寒的作用，参考了很多姜茶的方子，总结出适合自己的用量，朋友们可以参考，材料或加或减，请根据自己的体质调整。高血压的朋友建议姜量减少，血糖高的朋友建议红糖量减少。
姜要选择老姜，多晒几日，清洗后用烤箱烘干表皮，再切碎制作。不要去皮。
核桃表皮有些发苦，请适量。
红糖我用的古方红糖粉，请不要用赤砂糖。
枣，我用的烘干枣片，最好用铁锅炒一下微微糊一点最好，这样的枣才补血。普通大枣吃太多，脾胃湿热的人运化不了，请适量选择。
云素记 姜茶的做法与步骤
- 第1步.
各种材料准备好。果仁烤箱烘干，各类果仁烘烤时间不同，请分开操作。花生放凉去皮。然后都打成碎，我个人喜欢带点颗粒感的，姜切片剁碎。
- 第2步.
姜加工。
- 第3步.
这样就可以了。
- 第4步.
热锅凉油，油热后加入姜末烹香，炒至没有汁水，放凉。
- 第5步.
除姜末之外所有材料用大盆混合均匀，姜末分三次加入，每次加入用手将姜末揉合均匀，全部混合完成就制作好了。
- 第6步.
盛入容器，尽快吃完，要放冰箱冷藏储存。干吃，冲水喝，做姜茶荷包蛋，姜茶醪糟，姜茶酸奶，姜茶面包，都可以，很美味！
小贴士
也可以选择不用油炒。我个人认为油可以提升姜的芳香油物质，使营养得到更大的释放。
此方量比较大，我做了分朋友，自用酌情操作。
个人喜欢的干果都可以。
