木耳榨菜肉丝面

木耳榨菜肉丝面的做法与步骤

1. 第1步.

   依次是葱花 ，大蒜，姜，葱白，木耳，榨菜，肉丝（加淀粉酱油拌匀再加小勺食用油冰箱腌过夜）。用榨菜丝更好，我冰箱只有榨菜丁，将就着用。

   
2. 第2步.

   先打味，面碗里加入酱油，少许醋，蚝油，葱花，鸡精，糖，芝麻油。我还放了点大蒜末，不喜欢可以不放。 再加点葱油。

   
3. 第3步.

   这是现炸葱油。

   
4. 第4步.

   锅里剩下的葱油加点生姜、大蒜、炝锅。加入肉丝翻炒，再加木耳和榨菜一起翻炒。加少许水，放盐、少许糖、鸡精。酱油。炒匀起锅。

   
5. 第5步.

   煮面，这一步忘拍了，锅里水烧开，下入面条搅匀。关火闷一会儿。开锅看一下面条是不是闷熟了。加点面汤到面碗里，再加面，放上肉丝。完成。