油泼白茄
油泼白茄的做法与步骤
- 第1步.
步骤：1, 茄子洗净下锅蒸15分钟待凉备用
- 第2步.
步骤：2 待茄子稍微凉下来夹出切段
- 第3步.
步骤：3 将茄子切开之后 稍微撒一点盐入味
- 第4步.
步骤：4 将茄子装碗中
- 第5步.
步骤：5 备调料 辣椒粉 辣椒粉可以根据个人口味调整
- 第6步.
步骤：6 取出一个碗,香醋,老抽,少许白糖,香油搅拌均匀备用
- 第7步.
酱汁调好备用
- 第8步.
步骤：7 将蒜末放倒茄子上 浇上调好的酱汁 把辣椒粉倒在茄子上面 冷锅烧油 把滚油浇在辣椒粉和茄子里 撒上葱花点缀即可
- 第9步.
成品
- 第10步.
好看又好吃的油泼茄子就做好了
