无糖无油 全麦吐司 初次见面 请多指教

无糖无油 全麦吐司 初次见面 请多指教的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材上称预备备 面粉过筛下雨 酵母40°泡温泉澡 十分钟

   
2. 第2步.

   倒入酵母温泉进面粉 用手感受两者的交融 搓揉 摔打 慢慢撒入盐 酵母温泉♨可分次倒入 效果更好 出膜

   
3. 第3步.

   一发：盖温湿布 放置烤箱内 三十多度左右 撸主用了发酵功能 四十分钟 二发：先将一发的拿出 拍打里面的水汽 再揉团 二发 发酵睡眠方法同上

   
4. 第4步.

   发酵睡眠前后快一个半小时 面团宝宝被吹气了 像街上的氢气球 轻轻拍打还有酵母酒香气喷鼻而来

   
5. 第5步.

   入烤箱 视各家烤箱 卤煮家偏高温 一般180° 上下火 40分钟 这次温度设高了 所以偏黑偏硬了 最后十分钟观察颜色 不对劲就关火

   
6. 第6步.

   花香伴面包 深夜醉意人

   
7. 第7步.

   面包宝宝的底面

   
8. 第8步.

   切成小馒头的样子 旺旺小馒头（巨婴版）

   
9. 第9步.

   有你 减脂 夏天 早安