3分钟冬菇肥牛乌冬
3分钟冬菇肥牛乌冬的做法与步骤
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特别适合一个人的午餐，三分钟搞定一碗热腾腾的肥牛乌冬。 1. 乌冬面煮熟，放入提前加入适量开水的碗中 2. 鲜香菇洗净切十字刀煮熟 3. 昆布提前浸泡几分钟，入开水过一下 4. 肥牛卷煮熟 5. 香菇、昆布、肥牛入面碗，加入万字酱油，依据个人口味适量添加。
小贴士
冬菇可以在平底锅里稍稍煎一下更香。如果时间充足，肥牛过水后和洋葱爆一下更有味。
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深夜食堂2—肥牛乌冬面金针菇肥牛乌冬番茄肥牛乌冬炒不正宗乌冬面（自制乌冬）做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟3分钟冬菇肥牛乌冬乌冬乌冬乌冬面～5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料
