油浸蚕豆

油浸蚕豆的做法与步骤

1. 第1步.

   主料

   
2. 第2步.

   辅料

   
3. 第3步.

   蚕豆剥去外壳，清洗干净入锅中焯水后捞出。再次入锅，加入辅料中除油的所有材料，小火煮约20分钟。关火后捡出锅中辅料，连同汤水移入碗中。

   
4. 第4步.

   炒锅入油烧热后放入葱、姜、八角、香叶、八角、干辣椒爆香。

   
5. 第5步.

   最后将炒锅中油和料全部淋入蚕豆碗中即可。

   
6. 第6步.

   成品

   
7. 第7步.

   粉 糯 香