香橙皮里欧许

香橙皮里欧许的做法与步骤

1. 1.

   将A搅拌成光滑有弹性的面团

2. 2.

   加入B搅拌均匀，揉成面团

3. 3.

   30度的室温条件下基本发酵40分钟

4. 4.

   分割成每个60克的小面团，滚圆松弛30分钟

5. 5.

   将面团排气，包入香橙馅(奶酪100克 橙子酱20克 橙皮30克，三者拌匀即为香橙馅)

6. 6.

   放入模具，在30度室温条件下发酵50分钟

7. 7.

   入烤箱，上火200度，下火180度，烘烤15分钟

8. 8.

   出炉撒糖粉 可可粉装饰