啤酒炖排骨
啤酒炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
把排骨砍小块，冷水下锅，放姜片一起焯水
- 第2步.
把蒜剁碎，香菇泡好切小片，香菇切不切随意
- 第3步.
准备好炒锅放油，把姜酸放锅爆香，下排骨蘑菇一起炒，之后放酱油起色
- 第4步.
炒到差不多就放啤酒，没到排骨就可以了，放适量的盐，放一两块冰糖，甜度看个人喜好添加，也可不加，啤酒本身有点微甜
- 第5步.
要是想为了肉更软烂，可以放高压锅炖，我炖12分钟
小贴士
蘑菇可以换成玉米萝卜之类的，看个人吧，我放料不多，本来要放葱的，但是家里没有，八角桂皮之类可以放，但是我家里有两岁小宝，就少放香料了，我家小宝很爱吃
