益力多椰丝小面包

益力多椰丝小面包的做法说明

从小到大就很喜欢喝益力多，酸酸甜甜的，现在家里的孩子们也很爱喝它，据说益力多里的乳酸菌对人体的肠胃还有极好的作用哦。

第1步.
除黄油外的所有材料混合一起放入厨师搅拌机里揉成面团
第2步.
揉至扩展阶段，面团有筋度，能初步拉出薄膜的时候，加入黄油，继续揉至完全。
第3步.
能拉出坚韧的薄膜即可
第4步.
盖上保鲜膜，放置室温发酵，最佳温度25-28摄氏度。发酵至原来的2-3倍大，手指沾粉插进去不回缩不塌陷即代表发酵完毕……参考时间：约1-1.5小时
第5步.
把发酵后的面团拿出来揉搓几下，把空气挤压出来，再分切成16等份，搓圆，放到烤盘里，我这个是28x28x3cm的方形蛋糕模。
第6步.
然后放置烤箱内进行第二次发酵，最佳发酵温度是35-40摄氏度。可以利用烤箱的发酵功能，也可以直接在底下放一盘热水。发酵至原来的1.5-2倍大，时间约1个小时。时间只作参考，要以实际的发酵情况而定哦😜😜 往发酵好的面团上撒上一点水，再铺上适量的椰丝。
第7步.
烤箱预热至165摄氏度（330华氏度），放置中下层，烤30分钟。
第8步.
途中要注意上色度，变金黄后要及时加盖锡纸，以免把面烤焦哦！！
第9步.
出炉后，趁热抹上一层黄油液。
第10步.
待凉后就可以开吃啦！！😋😋……超级柔软拉丝的哦😜😜