小三角奶酪软包(一次性发酵)

小三角奶酪软包(一次性发酵)

小三角奶酪软包(一次性发酵)的做法说明

想每一口咬下去都有浓浓奶酪味😊这一款小面包加了多多的奶酪,揉面时蔚为壮观!

小三角奶酪软包(一次性发酵)的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶120克
奶油奶酪75克
黄油10克
细砂糖50克
鸡蛋30克
酵母4克
蔓越莓30克
椰蓉5克

小三角奶酪软包(一次性发酵)的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油、奶酪、椰蓉外所有材料放入厨师机开始揉面,牛奶可以一点点加。

  2. 2.

    揉至面团光滑时加入其余材料,揉至大致出膜即可。

  3. 3.

    将面团分成小块,大小约为模具的1/2,后续发酵后就会满啦。整形到表面光滑就可以开始发酵。

  4. 4.

    放一杯热水,烤箱开启发酵功能一小时,至面团发酵至充满模具。

  5. 5.

    上下火170度,烤盘在中下层,烤20分钟,我没有盖锡纸,你们根据上色情况来定哈。

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