糖裹花生米
糖裹花生米的做法说明
小时候每年过年都会吃到舅舅做的这个，舅舅是村里有名的大厨哦，嘻嘻。下厨房搜了一遍都没有类似的做法。昨天回老家，舅舅立马现场教我，说炸花生和熬糖的程度和火候掌握好才能做好
糖裹花生米的做法与步骤
- 第1步.
一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉
- 第2步.
然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉
- 第3步.
热油
- 第4步.
把花生放入油中炸
- 第5步.
炸到图示这样时捞起备用（之前编辑的金黄，很多人说很容易炸过，这个很重要，炸到听见花生噼里啪啦的时候，花生炸熟了说明）
- 第6步.
锅内直接放入白砂糖
- 第7步.
小火化糖
- 第8步.
当糖全部化开成这样的刚起泡的状态
- 第9步.
快速把炸好的花生倒入翻拌
- 第10步.
最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团（我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上，然后用筷子分开）晾凉就可以开吃啦
